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十类食品快检过程大揭秘: 牛奶里还有三聚氰胺吗

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十类食品快检过程大揭秘: 牛奶里还有三聚氰胺吗
目前,本市可以对65大类食品中300多种农药残留、兽药残留、违禁添加、超标添加等情况进行检测。但是不少市民对快速检测到底能检测什么,以及如何检测并不了解。
            



   
   
        
              北青报记者从丰台区良乡新发地批发市场、京深海鲜市场等多家农贸市场,分别采购了菠菜、牛肉、鱿鱼、火腿肠、牛奶、大米、面粉等市民餐桌上最常见的十大类样品,由专业检测人员进行现场抽检,用图文结合的形式,体验一下快速检测到底是怎么回事。
        
        
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              危害:蔬菜在栽种时,农民经常会在叶子上喷洒一些农药,防止病虫害的侵蚀。但是,按照规定,在市场上售卖的蔬菜表面不能有残留农药,需等到农药自动分解完成后再出售。如果有农药残留,食用后容易使人体的免疫力下降,加重肝脏负担,导致肠胃疾病。北青报记者随机购买了一捆菠菜,检测菜叶上的农药残留情况。
        
        
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              检测过程:取下一片菠菜叶,在表面上滴两滴试剂液(农药残留洗脱液),用另一片菠菜叶在试剂液样品上相互轻轻摩擦。随后取出试纸,分为左右两部分,左侧圆形部分为橙黄色试剂,右侧呈现为白色。将菠菜叶表面的汁液滴入右侧试剂(白色)上,将试纸对叠,与左侧橙黄色试剂重合。用手捏3分钟,靠体温加热,随后打开查看颜色变化。
        
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              检测结果:检测后,发现右侧试剂变为蓝色,表示合格。如果仍保持白色,则为不合格,证明有农药残留。市民可以采取多种方法去除残留农药。比如将蔬菜或瓜果先用清水洗干净后,浸泡不少于10分钟,这是最有效的去除农药的方法。浸泡可以用清水,也可以添加果蔬清洗剂,或用碱水。
        
        
        
   
   

   
   
        
              危害:在日常做饭中,离不开食用油。其实,食用油也有“油品”指标,酸价就是其中重要的一项。如果酸价过高,就意味着食用油已经变质,食用后容易对肝脏造成损伤。其实,酸价过高是由多种原因造成的,有可能是厂家在生产时的加工技术不达标,也可能是储藏条件不得当造成的,比如使用后没有及时盖上盖子,长时间暴露在空气中,或者接受阳光直射等。这也提醒市民在购买食用油后,需要注意妥善保存。
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发表于 2018-7-13 18:08:37 | 显示全部楼层
麻将技术:摸牌、马牌、变牌、认牌,
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-1-5 13:25
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-7-14 07:33:31 | 显示全部楼层
    楼猪V5啊
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